Semena celeru

Kořen celeru a celeru v domácí zahradě

Odrůdy kořenového i celeru jsou oblíbené a dostupné ve většině obchodů s potravinami. Kořenový celer a celer spolu úzce souvisí. Jak již název napovídá, u celeru jíme svrchní část rostliny (odrůdy celeru nevytvářejí hálky), u kořenového celeru - oceňujeme především chuť a nutriční hodnotu jeho kořenů. Celer se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu K (podílí se na tvorbě kostní tkáně a procesech srážení krve). Obsahuje také vitamíny skupiny B a fosfor. Odrůdy celeru obsahují chlorofyl, vitamín C, draslík a vitamíny skupiny B. Všechny odrůdy celeru jsou bohaté na silice, které jim dodávají charakteristickou vůni.

Pěstování kořene a celeru ze semen

Při nákupu semen kořene nebo celeru musíme pamatovat na to, že tyto rostliny mají různé požadavky, pokud jde o pěstování. Například celer bude vyžadovat vyšší vzdušnou vlhkost než kořenová odrůda. Pro pěstování celeru se vyplatí zvolit propustnou, úrodnou, humózní půdu s neutrálním pH. Velmi důležité je nesázet celer na místa, kde v minulých letech rostla jiná kořenová zelenina (nedoporučuje se, protože rostlina je pak více vystavena chorobám a škůdcům rostlin). Celer je rostlina s vysokými nároky na vodu. Během suchých a teplých dnů může dokonce vyžadovat každodenní zálivku. V případě této rostliny je nutné i hnojení.

Jak vybrat kvalitní semínka celeru

Bez ohledu na to, zda plánujeme zasadit kořen nebo celer, naše pěstování bude úspěšné pouze tehdy, použijeme-li kvalitní semena (nejlépe od renomovaných výrobců). V zahradnických obchodech někdy najdete semena podle hmotnosti. Zdá se, že jsou lákavé díky své atraktivní ceně (což je důležité, když hodláme pěstovat velké množství zeleniny). Nezapomeňte je však nikdy nekupovat. Riziko v případě volně ložených semen je vysoké – je pravděpodobné, že značná část z nich bude poškozena a/nebo prošlá. Celerová semínka byste měli kupovat pouze v těsně uzavřených obalech s platným datem spotřeby (mělo by být na každém obalu).